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Noticias
Cómo elaborar nísperos con requesón y un toque de miel

Cómo elaborar nísperos con requesón y un toque de miel

08/05/2017

INGREDIENTES: 8 nísperos maduros y firmes, 150 gramos de requesón, el zumo de 1/2 limón, 12 avellanas tostadas, una cucharada de piñones tostados y miel de azahar. Estas cantidades son para cuatro personas. ELABORACIÓN: Picar las avellanas de forma gruesa. Poner en un bol el requesón, trabajarlo hasta conseguir una textura cremosa y añadir los piñones. Por otro lado, pelar los nísperos, la piel ...

El níspero, un excelente manjar casi desconocido en la cocina

El níspero, un excelente manjar casi desconocido en la cocina

08/05/2017

El níspero llegó a España hace cientos de años de la mano de marinos mercantes que recalaban en el puerto de Sagunto y se extendió por diferentes zonas, aunque encontró su mejor hábitat en los pueblos levantinos. Fructosa y glucosa son las sustancias más abundantes, después del agua, que le proporcionan un moderado aporte calórico y un exclusivo sabor dulce. Se trata de una fruta rica en ...