Begoña Rodrigo inauguró la segunda edición de las Jornadas del Bienestar de Palasiet

El pasado jueves 4 de mayo se inauguraron las Jornadas del Bienestar de Palasiet Thalasso Clinic & Hotel de Benicàssim, un evento anual que se centra en distintos aspectos relacionados con la nutrición saludable, los programas de mejora de la salud física y emocional, la talasoterapia y la medicina deportiva. La chef valenciana Begoña Rodrigo, estrella Michelin por su restaurante La Salita, tuvo el honor de abrir la primera de estas jornadas.

En el aula de nutrición y cocina del Thalasso Hotel, Begoña Rodrigo ofreció una charla en la que habló sobre su cocina, el producto natural de la Comunidad Valenciana y su relación con la nutrición saludable. También destacó la importancia de los formatos óptimos para la salud en el futuro de la gastronomía.

Además de la chef valenciana, participaron en esta primera jornada la periodista Loles García y el chef del Palasiet, Carlos Peña, quien realizó dos platos en un showcooking. Los dos platos, ensalada de boquerón marinado con cuscús de coliflor morada y merluza con crema de guisantes finos y almejas, forman parte de la oferta gastronómica del Thalasso Hotel de Benicàssim y se condimentaron con producto de proximidad.

La chef Begoña Rodrigo no solo compartió su conocimiento y experiencia con los asistentes, sino que también habló sobre la importancia de los productos naturales de la Comunidad Valenciana en su cocina y destacó el trabajo de Palasiet y Club Palasiet como parte de Castelló Ruta del Sabor, una plataforma impulsada desde la Diputación Provincial para la promoción y utilización de productos y alimentos procedentes de las huertas, explotaciones y lonjas castellonenses.

El éxito de la primera jornada deja en claro que las Jornadas del Bienestar de Palasiet Thalasso Clinic & Hotel son una oportunidad única para conocer de primera mano los últimos avances en nutrición saludable, programas de mejora de la salud física y emocional, talasoterapia y medicina deportiva.

La segunda conferencia de estas jornadas estará a cargo de Montse Bradford, quien hablará sobre alimentación natural y emociones. Bradford es una escritora y terapeuta de psicología transpersonal y vibracional reconocida a nivel nacional e internacional. Esta conferencia será el jueves 18 de mayo en la terraza de Palasiet y la asistencia es gratuita.

Las Jornadas del Bienestar de Palasiet Thalasso Clinic & Hotel culminarán el jueves 25 de mayo con la presentación del último libro de la periodista y escritora Marta Robles, "Lo que la primavera hace con los cerezos". Robles, una de las figuras más destacadas del panorama literario español, compartirá con los asistentes su experiencia y su último trabajo literario.

¡Reserva ya tu entrada gratuita a las Jornadas de Bienestar de Palasiet Thalasso Clinic en jornadasdelbienestar@palasiet.com. Si tienes alguna pregunta, contacta con Palasiet al +34 964 300 250 y te asesorarán y resolverán tus dudas.